door Iris Venema | Categorie: Fruit, Slider

Via instagram kwam ik terecht bij dit lekkere maar simpele koekje. Hij smaakt heerlijk naar cacao en is niet moeilijk om te maken. Tijd dus om het recept aan jullie door te geven!

Via de instagram van Natalie kwam ik achter het receptje. Wil je gezonde koekjes maken, maar moet het niet te lang duren? Dan kan ik je deze zeker aanraden. Voeg simpel gezegd alle ingrediënten bij elkaar en zet het in de oven. Binnen een half uur heb je overheerlijke koekjes!

 

DSC_1063

Wat heb je allemaal nodig?

  • 140 gram amandelmeel (of ander meel bijv; boekweit, haver)
  • 2 eetlepels rauwe cacao poeder
  • 2 eetlepels kokosbloesem suiker
  • 2 eetlepels kokosrasp (heb ik niet gebruikt)
  • 2 eetlepels amandelmelk
  • 2 theelepels kokosolie
  • 2 eieren
  • snufje zout
  • eventueel wat honing om het nog wat zoeter te maken
  • eventueel wat gedroogd fruit, noten of chocolade stukjes

Hoe maak je het?

1. Warm de oven voor op 170 graden. Doe eerst alle droge ingrediënten in een kom en mix dit door elkaar.

DSC_1054

2. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe, het komt er zo uit te zien.

DSC_1057

3. Draai er balletjes van en leg ze daarna op een bakplaat met bakpapier.

DSC_1058

4. Druk ze daarna gelijkmatig plat, nu kunnen ze voor 15 tot 2o minuutjes in de oven op 170 graden.DSC_1059

En tadaaa je lekkere choco koekjes zijn klaar!

10326575_729964870359948_213834612_n

Hoe lijken jullie deze simpele maar lekkere koeken?

 

3 Reactie’s op “Choco-amandel koekjes”

  1. Ohhh yum!! Die lijken me heerlijk! Ik hou van amandelen, chocolade en kokos, dus beter kan denk ik niet hihi. Misschien dat ik deze ook binnenkort eens ga maken :D
    Michelle onlangs geplaatst…happinessMy Profile

    Beantwoorden

Plaats een reactie

CommentLuv badge